Mai 2016: Wild gewachsener Kopfsalat auf Kiesweg. Der Salat keimte hier schon im Herbst vorher und überwinterte.

Mai 2016: Wild gekeimte Frühlingskopfsalat-Pflanzen (2 Monate später von Bild unten) -> von einer Salatpflanze, die im Sommer/Herbst vorher blühte. Die Pflanzen keimten bereits im Winter und überlebten auch eine Schneedecke und mehrere Fröste. Sie sind viel resistenter als ausgesähte oder verpflanzte Salate. Auch die Schnecken, setzten im kaltnassen Frühjahr nicht zu.

Die Pflanzen wachsen wegen dem kalten und nassen Frühjahr zwar viel langsamer als in gedeckter Kultur. Doch sie sind robust.

März 2016: Keimlinge von Frühjahrskopfsalat. Der braune sichtbare Stengelteil ist die Mutterpflanze, die im Sommer vorher noch blühte.

Wie hier sichtbar, regelt die Natur den perfekten Keimzeitpunkt selber. Frühjahrssalat stängelt im späten Frühjahr oder Sommer auf, blüht dann und keimt gegen Ende Winter von alleine, so dass auf das Frühjahr neue Kopfsalate da sind.

März 2016:Wild gewachsene Sellerie und Winterkopfsalate. Sellerie keimte im Sommer zuvor und überwinterte und der Winterkopfsalat keimte im Herbst zuvor und überwinterte. Auf den April bis Mai werden das fertige Köpfe sein.

Hier ist sichtbar, dass die Natur weitgehend selber für den Platz der Pflanzen sorgt. Oben rechts ist sichtbar, wie ein Teil der Pflanzen verdrängt wird. Pflanzen, die unter die Anderen rutschen werden schwach und von den Schnecken gefressen. Dadurch wird Platz für die Stärkeren frei, so dass sich Köpfe bilden können.

März 2016: Im Frühjahr zuvor wild gekeimte Broccolipflanzen, die den Winter überlebt haben. In warmen Tagen wachsen die Broccolis nach und können auch während dem Winter laufend geerntet werden.

März 2016:Überwinterter roter Mangold. Pflanzen die bis ins Frühjahr überleben, können gute Mutterpflanzen werden um Saatgut zu gewinnen.

Bei wild abgesaamtem und gewachsenem Mangold sind das die meisten Pflanzen.

März 2016: Der Blumenkohl beginnt zu blühen. Bis zum Sommer entsteht hier das Saatgut für's kommende Jahr.

März 2016: Der Kohl, der den Winter überlebte, wird dieses Jahr blühen und Samen bilden.

März 2016: Blauer Spitzkohl, der beginnt zu blühen.